Casa Emma / Tradizioni e Innovazione
La nostra filosofia · dal 1969
R i s p e t t o d e l l e t r a d i z i o n i e d i n n o v a z i o n e
La nostra filosofia si fonda sul rispetto della tradizione, con uno sguardo aperto e una spinta verso il futuro.
C u s t o d i r e i l p a s s a t o n o n v u o l d i r e r i f i u t a r e i l p r e s e n t e : l a m i s u r a s t a f r a t r a d i z i o n e e t e c n i c a .
Dall’anno di fondazione, nel 1969, Casa Emma ha attraversato i decenni sotto la visione di una donna brillante e lungimirante, Fiorella Lepri. È lei che ha aperto le porte di Casa Emma e ci ha condotti fino a oggi.
Da allora portiamo avanti con orgoglio la tradizione del Chianti Classico, con uno sguardo rispettoso del passato e una mano aperta al futuro. L’innovazione, per noi, non sostituisce il gesto antico: lo rende più preciso.
San Donato in Poggio · Chianti Classico · 430 m s.l.m.
LA TRADIZIONE
e c d i u n l u o g o .
Casa Emma nasce nel 1969, quando Fiorella Lepri decise di acquistare il podere dalla nobildonna fiorentina Emma Bizzarri, conservandone il nome e le radici storiche.
La proprietà è circondata da 28 ettari di vigneti e mille olivi, a 430 metri di altitudine. Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo e Malvasia nera dominano la valle, tingendola d’un verde acceso in estate e di rosso e giallo in autunno.
1969
L'anno di fondazione
la visione
di Fiorella Lepri
28 ettari
Di vigneti
e mille olivi
430 m
Altitudine
nel cuore del Chianti Classico
R i s p e t t o d e l l a t r a d i z i o n e , s g u a r d o a p e r t o : e u n a s p i n t a v e r s o i l f u t u r o .
La filosofia di Casa Emma
L'INNOVAZIONE
L a t e c n i c a a l s e r v i z i o d e l v i g n e t o .
La tecnologia ci serve per intervenire meno e meglio: leggere il vigneto prima di agire, e lasciare che sia l’uva a decidere.
/01
In vigna
Sensori di campo leggono il microclima parcella per parcella, così da intervenire solo quando serve davvero.
/02
In cantina
Vinificazioni separate per parcella e controllo preciso delle temperature: il legno accompagna, non copre.
/03
Nel rispetto
Una viticoltura attenta e rispettosa della natura, con una riduzione costante dei trattamenti in campo.
Vieni a trovarci
L ' e q u i l i b r i o s i c a p i s c e n e l c a l i c e .
Vieni a San Donato in Poggio, cammina fra i filari e siediti in cantina con noi: il resto lo racconta il vino.
